Dit is er ook zo eentje die ik al een heel eindje heb... Heb ik zondag tijdens mijn kooknamiddag ook gemaakt met als doel te serveren voor Nancy die vandaag zou komen eten, maar helaas strooide de sneeuw roet in het eten. Treinen & stiptheid gaan niet echt samen en de combinatie metro-trein-bus al helemaal niet met dit weer :-S Daarenboven haalt Nancy ook zo graag niet de auto boven met zo'n weer. Iets wat ik compleet begrijp, want ben daar ook zo geen held in :-S Dus maar lekker zelf opgegeten en nog een portieke in dat klein vriezerke in mijn frigo gestoken, wat ik eigenlijk nooit gebruik... Dus mag 't niet vergeten, want dat moet dus snel op!
Trouwens nog een compliment gehad op mijn Struisvogelreceptje vandaag :-) Had potje meegegeven met een vriend van me en kreeg vanavond smske dat 't lekker vlees was :-) Net als elke andere kok, hou ik ook wel van een complimentje over mijn gerechtjes en verschijnt er op zo'n moment een glimlach op mijn gezichtje :-) Maar stoofvlees dus...
Ingrediënten:
1 kg stoofvlees, 2 donkere Leffes, 100 gr bruine suiker, 2 grote uien, 2 eetlepels mosterd, laurier & tijm
Simpel...
- Braad de stukjes stoofvlees aan met wat boter.
- Voeg er de gesnipperde ui en de Leffes aan toe en daarna de mosterd en de bruine kandijsuiker.
- Kruiden met peper & zout, laurier en tijm.
- Een uurtje laten pruttelen in de pot.
Geef toe... makkelijk zat toch!
Geen opmerkingen:
Een reactie posten