Vis met Honing & Sesam

't Is een rare periode... Ik ben uit mijn figuurlijk dal aan 't klauteren, maar die donderwolken blijven maar hangen boven de mensen die me 't nauwst aan 't hart liggen :-( Het enige dat een mens dan doen is er zijn hé voor je vrienden. Geluk bij een ongeluk dat ik nog altijd thuis ben, want zo heb ik voldoende vrij om iedereen bij te staan en zou het nu ook even niet anders willen. That's what friends are for...
Maar vanavond toch nog es de tijd gevonden om relax een nieuw receptje uit te proberen... Het oorspronkelijke recept was met zalm, daarom dat ik het ook zo heb gemaakt, maar zal de volgende keer een witte vis gebruiken... Gewoon smaak & goesting hoor, maar die limoensmaak past naar mijn inziens gewoon beter bij een witte vis. Die sesamzaadjes... geen benul wat die hun bijdrage is, maar vind het er wel leuk uitzien zo en heb nu zo'n potje staan daarvan, dus volgende keer kieper ik dat er weer in, maar zou er nu niet speciaal meer kopen als ik er geen in huis had staan voor dit gerecht ;-)

Ingrediënten:
Witte vis, 3 limoenen, 1 el honing, bieslook, sesamzaadjes en biber
(volgens het recept was dit met paprikapoeder, maar heb van die turkse biber gebruikt om het iets pittiger te maken en was geen slechte keuze ;-))

Let's get started...
- Het limoensap mengen met de honing, er het zout, de bieslook en de biber aan toevoegen en er de zalm een klein kwartierke in laten marineren
- Zalm uit de marinade halen en bakken in de pan.
- Zalm uit de pan halen en warm houden. Uw marinade in uw pan kletsen, roer alle bakresten los en strooi er het sesamzaad bij.