Moest een rapke zijn vanavond! Deze voormiddag mijn ouders op bezoek gehad (weer op de laatste knip verwittigd geweest of wat had je gedacht! Dus weer geen tijd om voor iets te knabbelen te zorgen :-() En dan deze middag Carla gaan afhalen van 't station, samen om cadeauke geweest voor Ella & Lotte, de prachtige tweeling van Jo & Peter - Ik was wel al es vlug in de kliniek binnengesprongen, maar ja, veel bijbabbelen is er daar niet bij hé, dus nu de uitgebreide versie - Dan nog aan de lijn gehangen met Marlies (ondertussen te voet mijn boodschappen gedaan), gekookt, buikje gevuld en nu vlug hier posten, want is écht weer een goeike! Goed EN snel! De saus is opnieuw klaar den tijd van de pasta te koken :-)
Ingrediënten:
Penne, room, gerookte spekblokjes, paprikapoeder, dragon en Parmezaan
(ja, 'k weet 't, Parmezaan is nu niet meteen Hongaars, maar ik had niet alle ingrediënten bij -afgeleid aan de tel tijdens het boodschappen doen hé- en toen ik proefde miste het precies nog iets... dus, in de frigo gekeken, nog overschotje Parmezaanschilfers opgemerkt en dit was perfect om de saus dat ietsje meer te geven :-))
Bereiding:
- Uw pasta opzetten
- Spekblokjes 5 minuutjes laten bakken en dan in een potje aan de kant zetten
- Aan het overgebleven braadvocht, de room en de kruiden toevoegen, wat peper & zout en laten indikken
- Spek er opnieuw bijkletsen en dus ook nog wat Parmezaanschilfers.
Ondertussen tijd om uw penne af te gieten en voilà si!
Geen opmerkingen:
Een reactie posten