Kwestie van aan mijn zelfopgelegd quota om hier 8 receptjes per maand te posten, op de valreep nog een laatste voor deze maand! Me deze morgen ingeschreven als werkloze/werkzoekende en straks als de hulpkas open is, mijn dop in orde gaan brengen si en dan ben ik officieel 'aan den dop'. Weird hé. Morgen mijn cv in orde brengen en al es stilletjes beginnen uitkijken naar iets nieuws hé. Eerst wel van plan om mijn kop volledig leeg te maken, want vind dat ik dat wel verdiend heb na deze zware maanden, maar dat sluit niet uit dat ik al es kan beginnen rondkijken hé. Want even 'thuis zijn' spreekt me wel aan, maar mezelf kennende zal ik dat even snel weer beu zijn, want ben niet iemand die ervan houdt om niets om handen te hebben... Maar terug bij de les: kip met knoflook en citroen! Dit is er eentje die ik al hééél lang heb en af en toe wel es klaarmaak. Is gewoon zo simpel en natuurlijk ook lekker :-)
Ingrediënten:
kipfilets, enkele teentjes look, 1 citroen, rozemarijn, olijfolie
En dan...
- Strooi wat peper & zout over de kipfilets en leg deze in een ovenschaal
- Was de citroen, snij hem in plakjes en leg deze op de kip.
- Leg er ook de teentje look bij (de volledige teentjes, want als je hem gaat uitpersen, dan krijgt die een onsmakelijk groen kleurtje als je gerecht uit de oven komt :-S)
- Olie erover en afwerken met rozemarijn
- Dan ong. 30 minuutjes de oven in op 200° totdat de kip gaar is en begint te verkleuren.
Ikzelf eet dit altijd met rozemarijnpatatjes.... Tja, nu eenmaal tuk op rozemarijn hé :-)
Deze hebben we een aantal weken geleden thuis ook gemaakt. Was inderdaad niet te versmaden!
BeantwoordenVerwijderen