Voor de rest... Wie denkt dat mensen 'aan den dop' veel tijd hebben, die hebben het dus bij het verkeerde eind :-S Manmanman, je wordt nogal beziggehouden... Belgische administratieve rompslomp om mee te beginnen... Deze namiddag al mijn eerste afspraak met een selectiekantoor, ja de VDAB zit er ook wel achter. Wat ik op zich niet slecht vind. Voor de rest, straks gaan zwemmen met Jo en vanavond uit eten en filmke meepikken. Tussendoor misschien nog even proberen verder te doen aan mijn grote kuis en o ja, na 't zwemmen de restjes van gisterenavond opeten :-)
Ingrediënten:
2 kipfilets, dunne sneetjes gerookt spek, room, 2 el mosterd, 1 ui en 50 gr abdijkaas (volgens het recept was het meer, maar vond dit voldoende en doe kleineren plakjes als ik, want dat smelt dus moeilijk :-S, maar wel doen, want geeft net dat extra smaakje aan het gerecht!)
Bereiding:
- Kip in reepjes of blokjes snijden, elk reepje in spek wikkelen en braden natuurlijk
- Eens ze goudbruin zijn, haal je ze uit de pan en hou je ze warm
- Fruit de gesnipperde ui en wanneer ze glazig worden, voeg je er de room, de mosterd en de kaas aan toe. Laat het zachtjes pruttelen tot de kaas wat gesmolten is.
- Voeg er je kip opnieuw aan toe kwestie van ze opnieuw wat op te warmen en klaar is kees :-)
Ik heb dit dus klaargemaakt met gebakken tijmpatatjes en boontjes en was een perfecte combinatie! En o ja, met dank aan http://www.jerryke.be/, want daar heb ik dit gepikt!
Geen opmerkingen:
Een reactie posten