Doen alsof je een keukenprinses bent!

Vroeger kon ik helemaal niet koken... Eten klaarmaken, ok, maar koken? Hoe begin je daar in hemelsnaam aan en kan nooit zo lekker zijn als op een ander, toch?
Dan enkele jaren geleden, beginnen observeren en ik dacht bij mezelf: hé, dat zou ik ook wel kunnen! Dus beginnen experimenteren en al zeg ik het zelf, het lukt me ondertussen al aardig! En ik vind het bovendien ook leuk en ontspannend!

Regelmatig nodig ik dan ook slachtoffers uit, ik let erop dat het goeie varkentjes zijn (ja, het gebeurt ook wel es dat het resultaat toch niet zoals verwacht is) kwestie van reacties te peilen (en is ook gewoon leuker om niet alleen te eten).

Dus in deze blog, receptjes die ik niet wil verliezen. Let wel, dit zijn geen eigen recepten, maar heb ik één voor één gepikt uit kookboeken of hier op 't internet (en vraag me niet altijd meer waar, dus bronvermelding niet mogelijk)

Gezien er aan elk recept wel een verhaal hangt: naast kookgenot, ook veel leesgenot!

zaterdag 27 oktober 2012

Tortilla met Rode Ui & Feta




Alle lof voor dit heerlijk & makkelijk receptje gaat naar Annelies! Voor de babyborrel van Flavie, mijn metekind, het mooooooiste metekindje ter wereld, had Annelies vanalles lekkers gemaakt voor 't buffet en dit was er eentje van.
Deze zomer heb ik trouwens iemand leren kennen, jaja :-), en die eet graag eieren, dus af en toe als lunch moet ik die toch iets met eieren voederen hé.

Ingrediënten
Eieren, rode ui, feta, aardappelen

En dan...
- aardappelen in schijfjes snijden, ui in ringetjes en feta wat verbrokkelen
- aardappelen en ui wat bakken in de pan, zodat ze al wat gaar zijn
- eieren klutsen en erbij kappen
- feta erover strooien
- heel effe aanbakken, en dan, tip van Annelies, aluminiumfolie over uw pan en hop de oven in, zodat 't geheel volledig netjes bakt.


Lekker ze!

Geen opmerkingen:

Een reactie posten