Ik betwijfel in hoeverre mate je dit een tortilla kan noemen, but i couldn't care less. Had eieren die dringend opmoesten en 't heeft me super gesmaakt!
Ingrediënten:
Gekookte aardappelen, eieren, geperste look, gesnipperde ui, koriander, ras el hanout, rundsgehakt, rode paprika
Weinig afwas!
- Patatjes bruinen en effe uit de pan aan de kant houden
- Ui stoven, gehakt erbij (kruiden met peper&zout, koriander, ras el hanout), look erboven persen, stukjes paprika erbij
- Als alles doorbakken is, uw aardappelen er opnieuw bijkletsen
- Eieren klutsen en kruiden met peper&zout en ras el hanout en erbij gieten. Effe doorroeren zodat het goed verdeeld wordt en op een laag pitje laten garen.
Bron: site Libelle (maar ietsiepietsie klein beetje aangepast deze keer :-))
Geen opmerkingen:
Een reactie posten