Na het avondje met Nathalie en Vincent had ik nog 3/4 komkommer over, dus 't moest iets worden met komkommer vandaag! Na nog geen enkele avond thuis te zijn geweest deze week, vanavond es een rustig avondje in de zetel :-) Net buikje vol gegeten, aan 't twijfelen of ik de afwas nu of morgenochtend zal doen :-S, maar sebiet alvast es kijken wat er op tv is! Of één van de dvd's bekijken die ik onlangs in Mediamarkt heb gekocht. Volgende week btw mijn eerste sollicitatiegesprek, is wel niet voor mijn droomjob (zij hebben mij gecontacteerd...), maar kwestie van al es te oefenen voor als mijn droomjob eraan komt hé!
Ingrediënten:
Zalmfilet, citroen, komkommer, witte wijn, zure room, dille
Bereiding:
- Papillote maken: Zalm in aluminiumfolie leggen, klontje boter erop, kruiden met wat peper & zout en een beetje citroensap erover sprenkelen. 30 minuutjes de oven in op 175°.
- Zaadlijsten uit de komkommer halen, in hele kleine blokjes snijden en een tweetal minuutjes stoven in wat boter.
- Wijn erbij kappen en laten sudderen tot de wijn volledig is verdampt.
- Van het vuur halen en de zure room en dille erdoor roeren.
Geen opmerkingen:
Een reactie posten