Ook hier hangt weer een verhaal aan vast... Heb ik klaargemaakt voor Sacha, echt wel een goed varkentje, gezien hij echt alles opeet wat je hem voorschotelt! Hoewel... bedenk me net dat 't ondertussen toch al even geleden dat hij nog es is komen eten :-S Komt hij dus binnen en ik zeg: 'Ik hoop dat je anijssmaak lust' en zegt ie 'ik lust alles behalve anijs en pijnboompitten' Daar stond ik dan :-S Desalniettemin heeft hij toch alles netjes opgegeten en vond hij het toch nog niet zo slecht... Oef! Gelukkig had ik de anijs wat beperkt (want is een smaak die ikzelf wel lekker vind, maar ooit es zoooo zat geweest van Ricard, dat wanneer anijs overheerst, mijn maag dichtkrimpt en mijn honger -of dorst- over is) Nog es gemaakt voor Evelien, dan al iets meer raki bijgedaan en dan was 't goed. Lekker fris smaakje :-)
Ingrediënten:
In 't recept dat ik van 't internet -nog maar es- had gehaald werd dit klaargemaakt met zeebaars, maar ik heb dit denk ik met kabeljauw klaargemaakt, dus:
Kabeljauw, steranijs, pastis en room
En dan...
- Besprenkel de vis met wat pastis en laat 10 min. marineren.
- Bak de vis tot ie goed is, haal hem uit de pan en hou em warm.
- Room in de pan, scheut pastis en wat steranijs en dan laten inkoken hé.
Over wat ik er het beste bijserveer ben ik nog altijd niet uit... Volgende keer probeer ik venkelpuree, lijkt me er wel bij te passen.
Geen opmerkingen:
Een reactie posten