Dit was Annelies haar favoriet aperitiefhapje tijdens het verplicht proeven van mijn nieuwe probeersels vanavond. Persoonlijk vond ik deze ook wel lekker, es een ander smaakje, leuke afwisseling, maar vind eigenlijk dat ik enkele andere heb die NOG lekkerder zijn.... Maar voor elk wat wils hé!
Gelukkig had ik niet al te veel koriander gebruikt, want toen ik vertelde wat erin zat, kwam ik te weten dat mijn proefkonijntjes hier allebei niet zoveel van hielden... Ze vonden dat de koriander een subtiele toets gaf, maar niet doorsmaakte en het zo perfect was! Oef! :-)
Ingrediënten:
Bladerdeeg, aardappel, courgette, curry & koriander
En dan...
- Uw aardappel (ik had hem al gekookt) en uw restje courgette in piepkleine stukjes snijden
- Even aanbakken in olijfolie en er uw kruiden bijkappen naar wens
- Uw bladerdeeg openleggen, vulling erin en maar kleine 'pakketjes' maken hé!
- Kwartierke de oven in!
Geen opmerkingen:
Een reactie posten