Was weer restjesavond :-) Had eigenlijk gedacht om vorige donderdagavond mijn restjes op te maken, gezien ik de vrijdag naar Berlijn vertrok, maar Carla kwam al slapen om samen naar de luchthaven te kunnen gaan en wist dit eigenlijk wel, maar had de link niet gelegd met mijn frigo :-S Goe bezig...
In elk geval: Berlijn is een aanrader! Heel diverse stad, superveel te zien, maar eigenlijk ook wel een 'donkere' stad... Ofwel ben ik zo iemand die me dat allemaal te veel aantrekt... Je kent de geschiedenis wel, maar hier wordt je écht geconfronteerd met alles. Zo veel doden, families uiteen gerukt, enz. Niet alleen door de holocaust, maar ook door die verdomde muur. Is om stil van te worden en nog dankbaarder te zijn om in België opgegroeid te zijn.
Gelukkig was ik in het perfecte gezelschap van een goeie vriendin en we hebben weer heel wat anekdotes bij! Haha! Zit hier alweer als een onnozelaar te lachen achter mijn pc als ik eraan terugdenk! Ha!
Soit, restjesavond... 't Volgende lag nog in mijn voorraad- en koelkast...
Ingrediënten:
Tagliatelli, 1 tomaat, 4 schellekes Serranoham, room, basilicum en nog wat schilfers Parmezaan om af te werken
Stroop uw mouwen maar op!
- Pasta koken of wat had je gedacht?
- Uw ham in fijne reepjes en uw tomaat in kleine blokjes snijden.
- Wat olijfolie in een panneke, ham en tomaat erbij en even laten sudderen
- Room erbij kappen en flink wat basilicum erbij. En natuurlijk peper & zout hé.
- Effe laten sudderen
En zo, heb ik 'per ongeluk' een heerlijk nieuw pastareceptje bij!
Geen opmerkingen:
Een reactie posten