Pasta met rode pesto en cherrytomaatjes

De laatste maanden zijn we wreed in de Pascale Naessens-recepten gevlogen en die kan ik hier natuurlijk niet publiceren, want anders verdient dat mens niets meer aan haar boeken. Daardoor zit ik ook in een groepje op Facebook met mensen die eten volgens haar filosofie. Daar een poos geleden ooit es dit receptje opgepikt, hoewel het met courgetteslierten was ipv deze. En 't is dus megamegalekker hé! Smaakt heerlijk zomers :-)

Ingrediënten:

- AH Wortelpasta (of gewone pasta of gelijk 't originele recept courgetteslierten)

- cherrytomaatjes

- rode pesto

- geroosterde pijnboompitten

Kan maar zo simpel zijn:

- Pasta koken

- Ondertussen tomaten in kwartjes snijden

- Een paar eetlepels rode pesto door de pasta draaien als ie klaar is

- Tomaatjes erbij

- Afwerken met de geroosterde pijnboompitten

Is écht jummie jummie :-)

Appel & speculoospastataart

Ja, 'k weet 't, 'k was niet rap genoeg om een foto te nemen van de hele taart, dus hierbij de foto van de overschot :-S Soit, ik ben dus geen bakprinses :-S Taarten hebben nog al es de neiging om te mislukken bij mij, hoe simpel het recept ook moge zijn. Gezien de hele familie eind van de maand komt eten (nog om hen te bedanken om te helpen schilderen na de verhuis van vorig jaar... tja, 'k ben er vroeg bij, 'k weet 't ook), wou ik es een paar taarten uitproberen, want wil hen natuurlijk enkel en alleen maar homemade dingen geven en voor de familie hoort een stukje taart erbij. Vorige week pannenkoekentaart geprobeerd, met dat daar geen bakken aan te pas komt, maar faliekant mislukt, dus mijn hoop op deze was nihil. Maar! Geloof me! Zelfs wie geen taart kan bakken, net als ik dus, brengt deze tot een lekker einde! Trouwens gepikt van: http://www.lotusbakeries.be/recipes/nagerecht/verrukkelijke-taart-van-speculoospasta

Ingrediënten:
Bladerdeeg, speculoospasta, appels

En dan...
- Bladerdeeg uitrollen, ik vouw de kantjes dubbel kwestie van afbakening. Geen idee of dat moet.
- Besmeren met speculoospasta
- Appels in schijfjes snijden en ze erop leggen
- Half uurke de oven in op 180°

Burning Love

Burning Love! Hoe schoon kan een gerecht heten? Hoe komen ze erop? Dit gerecht zou nu niet meteen in mijn gedachten komen bij de naam Burning Love en zie ook geen enkele link, maar soit. Volgens Rasmus heet dat zo, dus dat zal dan wel zo zijn.
Gerechtje gepikt van op de blog van Madame Zsazsa (madamezsazsa.blogspot.be) omdat het beloofde te smaken naar een authentieke hotdog ajuin met ketchup, maar dat heb ik er wel niet in terug gevonden :-S Desalniettemin wel lekker gerechtje en gewoon makkelijk, want alle ingrediënten heb ik altijd in huis (tja, hotdogs & denen zijn onafscheidelijk),dus als je es geen boodschappen hebt kunnen doen, kan je toch makkelijk iets tevoorschijn toveren!

Ingrediënten:
Hotdogs, ahornsiroop, water, mosterd, uien, aardappelen, boter, melk, peterselie.

How to:
- Oven voorverwarmen op 180°
- Stroop mengen en de helft water toevoegen en een paar kletsen mosterd en goed roeren.
- Uiringen in uw ovenschotel schikken, hotdogs erop, stroopmengsel erover gieten en hop de oven in voor 30 à 40 min. Af en toe es bedruipen
- Puree maken met boter, melk, klets mosterd en peterselie.